Tästä se iltapäivällä alkoi. Ensin nuo lihakimpaleet sulasivat jääkaapissa kaksi päivää, maustuivat pöydällä kaksi tuntia, tässä ne ovat kohta menossa ruskittettaviksi ja uuniin.
Mausteena omatekemää yrttisuolaa, persiljaa, sipulia ja katajanmarjoja.
Tunti 150 asteessa, kansi päälle, lämmön lasku 125:een ja puolentoista tunnin kohdalla tarkistus ja kääntö.
Siellä uunissa ne saavat muhia iltayhdeksään asti.
Huomenna jaan ne annosrasioihin ja pakastan. Toki maistan ja nautin palasen jo illalla pihlajanmarjahillon kanssa. ;)
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.